|
Aramark/Campbell Catering at NUIG demonstrates environmental responsibility with a dining programme that promotes the preservation of the earth's resources and promotes fair trade and organic initiatives.
Aramark/Campbell Catering is working hard to raise awareness and increase access to fair trade and sweat free goods on campus. We offer Fair Trade Coffee every day at the Java City Café located in the lower level of the library. Java City is devoted to working with coffee producers who promote a sustainable social, ecological, and economic model for the production and trade of coffee, benefiting the farmers, their families, their communities, and the natural environment. Fair trade certified coffee is coffee that is purchased from farmers who receive a fair and just wage for their coffee beans, are given benefits such as education for their children, and produce the coffee in safe and eco-friendly ways.
Cóirthrádáil
Is léir go bhfuil Aramark/Campbell Catering in OÉ Gaillimh tiomanta do fhreagracht chomhshaoil ach súil a chaitheamh ar an gclár bia – clár a chothaíonn caomhnú acmhainní an domhain agus a thacaíonn le tionscnaimh chóirthrádála agus tionscnaimh orgánacha.
Tá Aramark/Campbell Catering ag obair ar mhaithe le cur leis an tuiscint agus an teacht atá ar chóirthrádáil agus earraí den chineál sin ar an gcampas. Tá Caife Cóirthrádála ar fáil gach lá i gCaifé Java City atá lonnaithe ar urlár íochtair na leabharlainne. Tá rún daingean ag Java City oibriú in éineacht le táirgeoirí caife a chothaíonn samhail shóisialta, éiceolaíoch agus gheilleagrach inmharthana le haghaidh táirgeadh agus díol caife – samhail a théann chun leasa feirmeoirí, a dteaghlaigh, a bpobail agus an chomhshaoil nádúrtha. Is éard atá i gceist le caife cóirthrádála, caife a cheannaítear ó fheirmeoirí a fhaigheann tuarastal ceart agus cóir do phónáirí caife. Ar an tslí seo, cabhraítear le daoine oideachas a chur ar a leanaí, agus an caife a tháirgeadh go sábháilte agus go héiceabhách. |